珍珠中含的过渡金属元素如锰、铁、钴、铜、钼等，在它们的原子结构中有未满的d电子层，可以形成不同价态的金属离子，这些离子除作为酶的活化中心或激发酶的活性之外，还广泛参与人体内的氧化还原反应。作为电子传递（如铁氧化还原蛋白、细胞色素等）和氧载体（如血红蛋白、肌红蛋白）的不可缺少的组成，金属离子更多的重要功能是作为酶的活化剂和组成金属酶。由此可知珍珠（粉）对人体的作用。 珍珠中所含的多种氨基酸，在参与人体新阵代谢作用中也能各显其能。苏氨酸是欠缺的螯合剂，治缺铁性贫血；组氨酸能治胃、十二指肠溃疡、贫血、关节炎；赖氨酸能促进生长，治贫血和血氨症；门冬氨酸治肝炎、肝错迷、肝硬化；脯氨酸能加快伤口愈合，治慢性肝炎；酷氨酸是转化成甲状腺素和肾上腺素的前体；亮氨酸促进生长，促进肾液分泌；甘氨酸能抑制胃酸分泌，治肌衰弱等。总之多种氨基酸对维持人何氮的平衡是必需的。所以常服能增强新阵代谢的功能，促进表面细胞的再生，使皮肤柔嫩、洁白、细腻、滋润、光滑，能减少皱纹、防止衰老、焕发青春。
　　科学地服用珍珠粉有明显地减轻血清过氧化脂的作用，而此脂质与蛋白质结合能生成脂褐素（老人斑），这正是慈禧太后用珍珠善养颜容的秘密所在。在医学临床上有用海水珍珠粉成功地治疗小儿高烧不退、平惊定搐的多个病例。这也是珍珠粉能镇惊止搐、清热解毒的医疗效果。
　　珍珠有很高的药用价值。(1)珍珠可以治病健身。用珍珠药治病在我国已有悠久的历史，珍珠的药用功能，在19种历代医药古籍及现代药典上都有记载，可概括为：止咳化痰、镇惊安神、清热解毒、杀菌消毒(对金葡萄球杀灭力最大)，止血生肌、明目去翳等。(2)珍珠可以保健防衰，人体内的脂褐素是随年龄而增加的，人体衰老的快慢，由脂褐增加的速度来决定。珍珠有抑制脂褐素增多的功能，可促使细胞活力增强，延缓细胞衰老。(3)珍珠可以美容养颜 珍珠又是护肤养颜佳品，中国明代李时珍《本草纲目》上载有："用珍珠粉涂面，可令人润泽好颜色，涂于手足，立皮肤逆胪，除面(斑)。"
　　另外，合理的使用珍珠能长寿，据明《独异志》称"：唐武李炎在位时宰相李德裕，以珠玉为宝贝，雄黄，朱砂煎汁为羹，每食一杯药费钱三万财富三煎则弃其渣，认为服羹可长生不老。到了晚清慈禧亦知道的对人体保健养颜的好处，每隔十天按时辰，服一银匙珍珠粉，使之产生了良好的保健养颜效果
珍珠物质结构较为稳定有效吸收率低，现代科技将珍珠粉活性，可溶于水，即珍珠御粉或南珠质层粉（活性），使人体对珍珠营养成分的吸收率大大的提高；但活性方法不同，也会影响吸收率，如酸性水解工艺生产的产品，在酸解过程中，由于强酸的作用，破坏了珍珠的有效营养成分，且酸性物质残留在珍珠粉内，并发出酸味，又比如锻烧法活性珍珠粉，虽然也溶于水，但由于高温改变了珍珠的有效营养成分，食用后对人体不起作用；北海金科贝海洋生物制品研发中心，利用生物酶解技术，生产出的珍珠粉，按照严格的工艺要求，并经多次干燥灭菌，保留了珍珠有效营养成分的同时，将不能吸收的物质转化成易于人体吸收的成分。
　　将活化后的珍珠粉做成含片，通过人体临床实验和动物实验，具有延缓衰老的作用，并获得卫生部的批准；换句话说，每天含服4-5粒珍珠含片，其营养成分相当于服用3.8-4.8g的珍珠粉，在方便服用的同时，可以满足人体的需要；是健康、养颜、抗衰老的最佳选择。